Kreuzkümmel Pulver
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Kreuzkümmel Pulver

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Kreuzkümmelpulver entsteht, wenn Kreuzkümmelsamen trocken geröstet und anschliessend zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Im Gegensatz zu den Kreuzkümmelsamen, welche am Anfang des Kochvorganges beigefügt werden, wird das Kümmelpulver erst später zu der Basis des Gerichts gegeben. Kreuzkümmelpulver verliert nach einiger Zeit seine Geschmacksintensität, weshalb wir bei jeder Bestellung frische Chargen herstellen.